Dans l'industrie alimentaire, l'hygiène est fortement influencée par la conception et l'utilisation correctes des machines et des équipements connexes. À cela s'ajoute le type de matériau avec lequel les produits et les composants sont fabriqués, y compris les panneaux électriques, pour lesquels l'acier inoxydable est le choix idéal offrant de plus grandes garanties.
Dans le secteur alimentaire, la nécessité d'aborder la question de l'hygiène est apparue historiquement lors du passage de la phase artisanale à la phase industrielle. Dans une société de plus en plus "de masse", toutes les activités humaines ont nécessairement des répercussions importantes, de sorte que le traitement et la distribution de grandes quantités d'aliments multiplient inévitablement tous les problèmes d'hygiène qui y sont liés.
De nos jours, les problèmes liés au manque d'hygiène ne se limitent plus à une famille ou à une petite communauté, comme c'était le cas à l'époque artisanale, mais touchent irrémédiablement des populations entières, causant des désagréments considérables.
Afin de prévenir l'apparition d'épidémies, trois aspects étroitement interdépendants relatifs à
Le troisième point implique fortement IRINOX, car la garantie de l'hygiène des installations de production découle principalement des matériaux utilisés dans la construction des installations en question.
Et pour définir l'hygiène d'un matériau, il est essentiel d'utiliser une série de combinaisons coordonnées de paramètres tels que :
Depuis des années, IRINOX et son acier inoxydable ont pénétré avec succès l'industrie alimentaire, plus communément appelée "Food & Beverage", où un niveau élevé d'hygiène et de salubrité est exigé. En fait, il est bien connu que très souvent les panneaux électriques sont placés juste à côté des lignes de préparation et de manipulation des aliments.
Un projet très précis a été réalisé en collaboration avec TT Italy SPA, une société basée à Udine spécialisée dans la conception et la production de lignes industrielles pour gâteaux, en particulier pour la production de produits à base de génoise.
Pour répondre à ce type d'exigences, IRINOX a conçu une ligne de panneaux électriques certifiée sur le plan de l'hygiène, avec des caractéristiques telles que:
Un autre projet important a été celui partagé avec Inoxstahlbau Srl, une entreprise laitière italienne reconnue.
Ce sont précisément les boîtes à boutons avec joint en silicone APH et les boîtiers hygiéniques certifiés DGUV qui, après avoir passé une procédure de contrôle stricte, se sont avérés parfaitement adaptés aux besoins du client, qui exigeait une hygiène maximale pour ses installations destinées à la production laitière et fromagère.
